肉よりも大豆？　植物性タンパク質が長寿にリンクする

豪州シドニー大学の研究チームは、世界中のデータを解析した結果、より多くの植物性タンパク質（ヒヨコ豆、大豆、インゲンなど）を摂取する人のほうが、平均寿命が長いことを発見した、と『ネイチャーコミュニケーション』誌に発表した。…