健康ベジ食が炎症性腸疾患を予防する

全粒穀物や果物・野菜など、健康的なプラントベースの食生活には、炎症性腸疾患の発症リスクを低下させる効果があるようだ、という中国浙江大学からの研究結果が、『Molecular Nutrition & Food Research』に発表された。…